张雪峰建议女生不选营养师

我刷到这新闻的时候，正啃着一块不太健康的炸鸡，心里咯噔一下。不是因为负罪感，而是觉得，嘿，这老哥，又说到点子上了。网上吵翻了天，一帮人骂他“性别歧视”、“贩卖焦虑”，另一帮人觉得他简直是“人间清醒”。

但你先别急着站队。我们把情绪放一边，掰开揉碎了看看，他到底在说什么？他真的是在diss“营养师”这个职业本身吗？

我看不尽然。

他说的，其实是一个极其现实，甚至有点残酷的问题：变现困难。尤其是对于一个普普通通、没啥背景、指望靠这份工作安身立命的女孩子来说。

你想象中的营养师是什么样？

是不是穿着白大褂，在窗明几净的咨询室里，温文尔雅地给客户分析膳食报告？或者是在高端健身房，给明星、给总裁定制食谱，时薪高得吓人？再不济，也是个坐拥百万粉丝的知识博主，随便发个“减脂餐”视频就点赞无数，广告接到手软？

醒醒。

那不是营养师的常态，那是金字塔的塔尖。那是万中无一的“幸存者偏差”。

绝大部分营养师的真实处境，可能是在一个三线城市的健身房里，底薪三千，主要的KPI是卖蛋白粉和代餐。你的专业知识？对不起，老板更关心你的销售话术。你得笑脸盈盈地告诉那个只想“三天瘦十斤”的大姐，买我们这个价值2999的“独家燃脂套餐”就能实现梦想。

你的良心和你的钱包，每天都在打架。

或者，你挤破头进了医院的营养科。听起来不错，稳定，体面。但首先，现在的三甲医院营养科，门槛高到什么地步？硕士起步，博士扎堆，还得有海外背景，发过SCI。进去了，你以为能大展拳ěi？可能每天的工作就是配配餐，管管食堂，更像个高级后勤。想搞临床营养？那得熬，慢慢熬，熬到你的前辈们都退休了，或许才有你出头的日子。而那点工资，在大城市的房价和生活成本面前，显得那么……骨感。

这就是张雪峰戳破的第一个泡沫：理想与现实的鸿沟。

他为什么特意点出“女生”？

这绝不是什么简单的性别歧视。你得承认，社会对女性，总有一种“温和”的期待。大家觉得女孩子嘛，适合做这种关爱人、有耐心、看起来岁月静好的工作。营养师，听上去多好，不累，干净，还能把自己和家人照顾得健健康康。

但这恰恰是最大的陷阱。

因为这个行业目前的“主流变现模式”，跟这种“温和”的期待是背道而驰的。

主流是什么？是销售导向。

你不是在传播知识，你是在卖产品、卖课程。你需要狼性，需要强大的抗压能力，需要对业绩数字的极度渴望。这跟我们传统认知里那个温柔、耐心的“女营养师”形象，冲突不冲突？

我有个学营养的朋友，名校硕士毕业，一腔热血。刚开始在一家高端母婴机构做营养顾问，每天的工作就是给那些焦虑的宝妈们推销各种昂贵的进口补充剂。她专业知识非常扎实，但她发现，客户根本不听你讲什么“DHA的分子结构”或者“铁的吸收率”，她们只认“哪个更贵”、“哪个是明星同款”。干了半年，她每天都觉得自己像个骗子，最后实在受不了，辞职了。

现在，她在一个社区卫生中心，拿着微薄的薪水，做着真正有意义的科普工作。她很快乐，但也很穷。这就是现实。

另一个变现路径，是打造个人IP。

这听起来更自由，更光鲜。但做个人IP，本质上是在做自媒体，是创业。这跟你的营养学知识有关系，但关系没那么大。它更考验你的网感、你的文案能力、你的拍摄剪辑技巧、你的镜头表现力，以及最重要的——你的运气。

你得把自己打造成一个商品，把自己的生活切片贩卖。今天吃什么，明天怎么练，后天用什么护肤品……你的一切都得是“人设”的一部分。你得24小时在线，追热点，回评论，防黑粉。这哪里是“岁月静好”？这简直是“炮火连天”。

而且，这个赛道已经挤满了人。凭什么你就能脱颖而出？就因为你比别人多懂一点“升糖指数”？别天真了。大众消费的是情绪价值和娱乐价值，不是硬核科普。一个颜值高、会讲段子的健身博主，影响力可能比十个科班出身的营养师加起来都大。

这碗饭，真的好端吗？

张雪峰的逻辑，从来不是鄙视哪个行业，而是计算性价比。他站在一个普通家庭的立场上，帮你算一笔账：你投入四年（甚至更久）的时间和金钱，去学一个专业，最终能换来一个什么样的职业前景？

对于营养师，这笔账，不好算。

因为它充满了不确定性。它的下限很低，低到你可能不如去当个销售；它的上限很高，但那条路太窄，太难，充满了偶然性。对于求稳的女生和家庭来说，这无疑是一场豪赌。

更深层次的问题是，国内的营养健康市场，还处在一个非常初级、甚至可以说混乱的阶段。大众的认知，普遍停留在“吃什么补什么”的层面。付费咨询的习惯远未养成。这就导致，营养师的专业价值，很难被市场公允地定价。

你辛辛苦苦学了四年，结果发现你的专业知识，在很多人眼里，还不如小红书上一篇“七天掉秤食谱”来得有吸引力。这种挫败感，足以摧毁一个年轻人的所有热情。

我们生活在一个被各种信息喂养的时代，每个人都活在自己的信息茧房里。算法会不断给你推送你想看的东西，让你觉得“大健康”是风口，营养师是朝阳产业。

但张雪峰就像那个闯进房间，二话不说拔掉你网线的人。

他可能粗暴，可能不中听，但他强迫你从那个虚拟的、被美化过的世界里走出来，去看看窗外真实的、有点硌脚的地面。

所以，如果你是一个真心热爱营养科学，家里不差钱，愿意把它当成一个“兴趣”去深耕，不指望它立刻给你带来丰厚回报的女生，那么，去学，没问题。你能从中获得知识的乐趣。

但如果你是一个普通女孩，指望靠这个专业找到一份体面稳定、收入尚可的工作，养活自己，甚至反哺家庭。那么，你真的要听听张雪-雪-峰的“鬼话”。

他不是在给你的人生设限，他是在提醒你，前方的路，可能跟你想象的完全不一样。那里没有那么多鲜花和掌声，更多的是泥泞和荆棘。

张雪峰的刺耳，恰恰在于他戳破了那层温情脉脉的职业滤镜，让你直视底层的商业逻辑。听不听，在你；但看清楚，是必须。