Introduction 介绍

餐饮业是一个全球性的行业，无论你是在旅游还是工作，掌握一些基本的餐厅英语单词都非常有用。以下是一些常见且重要的餐厅英语单词，涵盖从点餐到结账的各个环节，希望能帮助你更好地在餐厅进行交流。

Before You Order 点餐前

Restaurant (餐厅): 用餐的场所。

Café (咖啡馆): 提供咖啡、茶点和简餐的场所。

Menu (菜单): 列出餐厅提供的所有食物和饮料的清单。

Specials (特色菜): 当天特别推荐的菜品，通常不在常规菜单上。

Appetizer/Starter (开胃菜): 在主菜之前上的小份菜肴，用于开胃。例如：Soup (汤), Salad (沙拉), Bruschetta (意式烤面包)。

Main Course/Entrée (主菜): 正餐的主要部分。

Dessert (甜点): 正餐后上的甜品。例如：Cake (蛋糕), Ice Cream (冰淇淋), Pudding (布丁)。

Drinks/Beverages (饮品): 餐厅提供的各种饮品。

Reservation (预订): 提前预定的座位。Do you have a reservation? （您有预订吗？）

Table (桌子): 用餐的地方。A table for two, please. （请给我一张两人桌。）

Host/Hostess (招待员): 负责迎接顾客并安排座位的人。

Waiter/Waitress (服务员): 负责为顾客点餐和提供服务的人。

Sommelier (侍酒师): 负责推荐和提供葡萄酒的专业人员。

Ordering Food 点餐

I would like… (我想要…): 用于点餐的常用句式。I would like the steak, please. （我想要牛排，谢谢。）

Can I have…? (我可以要…吗？): 另一种点餐方式。Can I have the soup of the day? （我可以要今日例汤吗？）

What do you recommend? (您有什么推荐？): 向服务员询问推荐菜品。

What's in this dish? (这道菜里有什么？): 询问菜品成分。

Ingredients (食材): 构成菜品的各种材料。

Allergies (过敏): 对某些食物或成分的过敏反应。I have allergies to nuts. （我对坚果过敏。）

Well-done (全熟): 牛排全熟。

Medium (半熟): 牛排半熟。

Rare (一分熟): 牛排一分熟。

Side dish (配菜): 通常与主菜一起上的小份菜肴。French fries (炸薯条), Mashed potatoes (土豆泥), Vegetables (蔬菜)。

Dressing (调味汁): 用于沙拉的调味汁。Ranch (牧场沙拉酱), Vinaigrette (油醋汁).

Portion (份量): 食物的量。A large portion. （大份。）

To go/Take away (外带): 将食物打包带走。

During the Meal 用餐期间

Excuse me (打扰一下): 引起服务员注意的礼貌用语。

More (更多): 需要更多某样东西。More water, please. （请加水。）

Napkin (餐巾): 用于擦拭嘴巴或手的布或纸。

Fork (叉子): 餐具，用于叉取食物。

Knife (刀): 餐具，用于切割食物。

Spoon (勺子): 餐具，用于盛汤或甜点。

Salt (盐): 调味品。

Pepper (胡椒粉): 调味品。

Is everything okay? (一切都好吗？): 服务员询问顾客是否满意。

Delicious (美味的): 形容食物的味道很好。

Bill/Check (账单): 显示消费金额的单据。

Receipt (收据): 支付后的凭证。

Paying the Bill 结账

The bill, please. (请结账。): 用于要求服务员结账。

Cash (现金): 纸币或硬币。

Credit card (信用卡): 一种支付方式。

Debit card (借记卡): 一种支付方式。

Tip/Gratuity (小费): 服务员额外收取的费用，通常是消费金额的百分比。

Separate checks (分开结账): 各自支付自己的消费。

Split the bill (平分账单): 将总金额平均分配给每个人。

Change (零钱): 付款后剩余的钱。

Common Phrases 常用短语

I'm sorry, we're fully booked. (对不起，我们已经订满了。)

Please wait to be seated. (请稍等，我们为您安排座位。)

Enjoy your meal! (祝您用餐愉快！)

Can I get you anything else? (您还需要什么吗？)

Thank you for coming. (谢谢您的光临。)

掌握这些常用的餐厅英语单词和短语，可以让你在餐厅交流时更加自信，享受更好的用餐体验。希望你在餐厅里都能度过愉快的时光!